Giusi Cancelliere 👩‍🍳

𝑳𝒂 𝒎𝒊𝒂 𝒊𝒅𝒆𝒂 𝒅𝒊 𝒄𝒖𝒄𝒊𝒏𝒂 𝒖𝒏𝒊𝒔𝒄𝒆 𝒇𝒂𝒏𝒕𝒂𝒔𝒊𝒂 𝒆 𝒔𝒆𝒎𝒑𝒍𝒊𝒄𝒊𝒕à •
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CIAMBELLA RUSTICA CON SALSICCIA, FRIARIELLI E PROVOLA
Questa variante golosissima del tortano napoletano è ideale per ogni occasione: dal brunch della domenica, al buffet in giardino, al pic-nic per godere dei primi caldi.
Il binomio indissolubile salsiccia e friarielli la rende davvero irresistibile!

2 𝘴𝘢𝘭𝘴𝘪𝘤𝘤𝘦
500 𝘨𝘳 𝘥𝘪 𝘧𝘳𝘪𝘢𝘳𝘪𝘦𝘭𝘭𝘪
150 𝘨𝘳 𝘥𝘪 𝘴𝘤𝘢𝘮𝘰𝘳𝘻𝘢 𝘰 𝘱𝘳𝘰𝘷𝘰𝘭𝘰𝘯𝘦
3 𝘶𝘰𝘷𝘢
150 𝘮𝘭 𝘥𝘪 𝘭𝘢𝘵𝘵𝘦
100 𝘮𝘭 𝘥𝘪 𝘰𝘭𝘪𝘰 𝘥𝘪 𝘴𝘦𝘮𝘪 𝘥𝘪 𝘨𝘪𝘳𝘢𝘴𝘰𝘭𝘦
300 𝘨𝘳 𝘥𝘪 𝘧𝘢𝘳𝘪𝘯𝘢 00
𝘜𝘯𝘢 𝘣𝘶𝘴𝘵𝘪𝘯𝘢 𝘥𝘪 𝘭𝘪𝘦𝘷𝘪𝘵𝘰 𝘪𝘴𝘵𝘢𝘯𝘵𝘢𝘯𝘦𝘰 𝘱𝘦𝘳 𝘵𝘰𝘳𝘵𝘦 𝘴𝘢𝘭𝘢𝘵𝘦
2 𝘤𝘶𝘤𝘤𝘩𝘪𝘢𝘪 𝘥𝘪 𝘱𝘢𝘳𝘮𝘪𝘨𝘪𝘢𝘯𝘰 𝘨𝘳𝘢𝘵𝘵𝘶𝘨𝘪𝘢𝘵𝘰
𝘖𝘭𝘪𝘰 𝘦𝘹𝘵𝘳𝘢𝘷𝘦𝘳𝘨𝘪𝘯𝘦 𝘥𝘪 𝘰𝘭𝘪𝘷𝘢 𝘲.𝘣.
𝘜𝘯 𝘨𝘰𝘤𝘤𝘪𝘰 𝘥𝘪 𝘷𝘪𝘯𝘰 𝘣𝘪𝘢𝘯𝘤𝘰
𝘚𝘢𝘭𝘦 𝘲.𝘣.
𝘗𝘦𝘱𝘦 𝘲.𝘣.

In una padella antiaderente calda, sbriciolare la salsiccia privata del budello. Quando è ben tostata sfumare con il vino e portarla a cottura. Lavare e pulire la verdura (si possono utilizzare anche gli spinaci) e cuocerla in padella con un filo d’olio extravergine di oliva fino ad ammorbidirla. In una ciotola, mescolare le uova con il latte e l’olio di semi. Unire la farina e il lievito setacciati poco per volta ed amalgamare bene. Aggiungere il parmigiano, un pizzico di sale, il pepe, la salsiccia, la verdura scolata dal liquido di cottura e tagliuzzata e il formaggio a dadini.
Versare l’impasto in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato. Cuocere a 180° per circa 35 minuti.

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