“Tracciabilità ed etichettatura dei prodotti ittici, dalla pesca al consumatore”

“Tracciabilità ed etichettatura dei prodotti ittici, dalla pesca al consumatore”. La problematica della tracciabilità è di estrema attualità e rientra nel contesto generale della sicurezza alimentare. E’ in gioco la qualità dei prodotti alimentari proposti sul mercato dalle aziende del commercio e della ristorazione. Anche da questo dipende la forza e la credibilità dell’offerta turistica del territorio agrigentino. A questo proposito nella sede di Confcommercio si terrà un incontro utile ad illustrare le linee guida. A relazionare è stato inviato il comandante della capitaneria di Porto di Porto Empedocle Gennaro Fusco. All’incontro prenderà parte anche il presidente di Confcommercio Francesco Picarella.