Questa rubrica culinaria interamente dedicata ai giovani nasce dalla volontà di valorizzare il nostro territorio, la sicilia, e quello in cui i ragazzi vivono, utilizzando le materie prime secondo la Piramide Alimentare siciliana . In gergo culinario, il senso della frase da cui prende nome il progetto significa che se un piatto viene presentato in un modo oppure in un altro, quello che conta è che la sostanza sia la stessa; perciò dalla nostra Tradizione arriviamo all’Innovazione e alla creatività di ciascuno di noi. FEDERAZIONE ITALIANA cuochi COMPARTIMENTO GIOVANI FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Agrigento “Salvatore Schifano”
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