Le caratteristiche organolettiche del melone giallo: domani a “Buono a Sapersi”, alle 11.05 su Rai uno, con Elisa Isoardi si parlerà di questo prodotto, ricco di vitamina A e particolarmente utile nella prevenzione della cecità notturna.
DANIELE PACI, agronomo, illustrerà le varietà e le caratteristiche del melone, dando indicazioni utili per riconoscere i migliori.
VALENTINA GALIAZZO, nutrizionista, ne descriverà tutte le proprietà benefiche, consigliandone gli usi più salutari.
Il Professor CIRO TAMBURELLI, Primario oculista all’Ospedale Oftalmico di Roma, spiegherà la relazione tra vitamina A e cecità notturna, soffermandosi sulle cause e sulle cure di questa patologia.
SUSANNA BADII, maestra di cucina, mostrerà come realizzare coppe di melone salate e dolci. Le farà eco la collega VELIA DE ANGELIS, che, invece, preparerà, una granita di melone e menta.
Non mancherà un collegamento in diretta con l’inviato UMBERTO SALAMONE, ospite di una cooperativa agricola, che coltiva meloni a Licata.
Spazio anche al “borsino” della spesa, con le quotazioni di Mr. Prezzo, CLAUDIO GUERRINI, dal Mercato coperto di Novara.
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