Complessivamente sono 17 i ristoranti siciliani premiati con le celebri ‘stelle’ assegnate dalla guida Michelin 2020. Due le ‘new entry’ siciliane che guadagnano la stella: il ristorante Zash dell’omonimo boutique hotel a Riposto, in provincia di Catania, e il ristorante Otto Geleng del Grand Hotel Timeo di Taormina, in provincia di Messina.
Due soli i ristoranti premiati con le due stelle, peraltro riconfermati: La Madia a Licata, dello chef Pino Cuttaia, e il Duomo a Ragusa dello chef Ciccio Sultano.
Ad essere fregiati da una stella sono invece 15 ristoranti: Coria a Caltagirone, Sapio a Catania, Shalai a Linguaglossa, Zash a Riposto, Signum a Salina, Cappero a Vulcano, La Capinera, St. George by Heinz Beck e Otto Geleng al Timeo a Taormina, I Pupi a Bagheria, Bye Bye Blues a Palermo, Il Bavaglino a Terrasini, Accursio a Modica e Locanda Don Serafino e La Fenice a Ragusa.
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