Villa Athena: inedito “Quattro mani” con lo chef Salvatore Gambuzza ed Andrea Vigna

Il 30 Agosto all’Hotel Villa Athena lo Chef Salvatore Gambuzza insieme ad Andrea Vigna “cuoco senza fissa cucina” (PANBAGNATO) uniranno la loro creatività culinaria in un evento “cena a 4 mani” nella meravigliosa cornice del Tempio della Concordia.

Verranno utilizzati prodotti del nostro territorio, tra cui l’olio extravergine di oliva biologico Naru e l’olio di oliva extravergine Villa Athena Farm.

 

Il menu della serata:

Parmigiana perlina croccante

Velata di cavolfiori al lemon grass con crostacei del mediterraneo

Risotto zucca e rosmarino
Cubo di maialino dei Nebrodi nel suo orto
Sbrisolona con crema vaniglia e fichi