Il 30 Agosto all’Hotel Villa Athena lo Chef Salvatore Gambuzza insieme ad Andrea Vigna “cuoco senza fissa cucina” (PANBAGNATO) uniranno la loro creatività culinaria in un evento “cena a 4 mani” nella meravigliosa cornice del Tempio della Concordia.
Verranno utilizzati prodotti del nostro territorio, tra cui l’olio extravergine di oliva biologico Naru e l’olio di oliva extravergine Villa Athena Farm.
Il menu della serata:
Parmigiana perlina croccante
Velata di cavolfiori al lemon grass con crostacei del mediterraneo
Risotto zucca e rosmarino
Cubo di maialino dei Nebrodi nel suo orto
Sbrisolona con crema vaniglia e fichi
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