A Niscemi, in occasione della Sagra del Carciofo, a confermare l’ennesima volta la sua fama di “artista dolce” è Giovanni Mangione che insieme a un cast di colleghi professionali e seri ha realizzato un altro capolavoro per deliziare sia il palato che la vista. Hanno preparato una torta di circa 250 kg a forma di Sicilia farcita con crema di ricotta e crema di vaniglia e panna decorandola con gli emblemi della nostra amata isola. Giovanni Mangione non si smentisce mai e dimostra tutte le volte di realizzare delle vere opere culinarie.
Calogero Longo
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