Dai banchi di giurisprudenza al caseificio di famiglia. Michele Interrante l’avvocato con l’arte della Vastedda della Valle del Belìce DOP. Un prodotto slow food, un formaggio a pasta filata ottenuto da latte ovino intero, crudo, di pecore di razza Valle del Belìce, alimentate al pascolo, o con foraggi freschi, fieno, paglia o altro materiale vegetale fresco. Zona di produzione Menfi
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