Non si chiamerà più “Osteria Raranè” ma “Raranè 2.0”. Non solo pesce ma anche carne quella nostrana, ecco perché 2.0, riportando la cucina della “nonna” a tavola. Nasce dalla volontà dei fratelli Gabriele e Carmelo Arcieri, titolari anche de la “La Giara”, di reinterpretare la cucina delle vecchie trattorie a gestione familiare: ogni dettaglio, dall’arredo alle sale, dalla tavola al menu, ha un sapore di antico e accogliente, proprio secondo la filosofia ai tempi dei nostri nonni. Raranè, il nome prende spunto dal nomignolo di uno degli Arcieri, in via Unità d’Italia a San Gisipuzzo, ad Agrigento, è pronto a stupirvi nel rigoroso rispetto delle tradizioni siciliane, con rivisitazione ed innovazione.
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