Il futuro della gastronomia si profila brillante mentre l’Associazione Des Disciples d’Auguste Escoffier si prepara ad aprire le porte al XV Congresso Internazionale, un evento straordinario con talk show avvincenti e l’investitura di ben 37 nuovi discepoli culinari.
Con il tema “Il futuro delle gastronomie nel segno di Escoffier, pioniere della cucina moderna ed umanista”, il talk show “La Sicilia dei Disciples d’Auguste Escoffier: il know-how dei saperi per un nuovo benessere a tavola. Tradizione. Formazione, Ricerca, Evoluzioni” inaugurerà l’evento giovedì 19 ottobre alle ore 10:00 a Sciacca, presso il Torre del Barone Mangia’s Resort.
Il sindaco Fabio Termine esprime con orgoglio: “Sciacca si conferma meta di richiamo mondiale, per la sua unicità, per i suoi ingredienti di arte, storia, paesaggi, mare, bellezza, gastronomia, accoglienza turistico-ricettiva.” Sciacca ospita il XV congresso internazionale dell’Associazione, riunendo 25.000 chef maestri della cucina da tutto il mondo.
Per quattro giorni, Sciacca diventerà il palcoscenico mondiale della cultura gastronomica. I rappresentanti dei migliori chef dei Disciples d’Auguste Escoffier ci faranno assaporare i sapori della loro cucina, con ricette che fanno storia e interventi che celebreranno le tradizioni culinarie.
Oltre a deliziarci con i piatti eccezionali, i congressisti avranno l’opportunità di scoprire la città saccense, dai suoi tesori storici alle botteghe artigianali della ceramica e del corallo.
Questo evento eccezionale vedrà la partecipazione di esperti del food tourism, imprenditori dell’agroalimentare, artigiani del gusto e professionisti della cultura gastronomica. Il tutto sarà moderato dalla giornalista Giusy Messina.
Le discussioni si svolgeranno con la partecipazione di illustri nomi come Giacomo Glaviano, Presidente nazionale della F.I.J.E.T., Nellina Librici, Dirigente scolastico dell’I. I. S. S. C. A. Vetrano di Sciacca, e molti altri.
La giornata culminerà con una sontuosa cerimonia d’investitura di 37 nuovi ambasciatori dell’eredità culinaria ed umanista lasciata da Auguste d’Escoffier. Questi nuovi discepoli porteranno avanti la tradizione culinaria con passione e talento, incluso uno chef proveniente dalla Corea del Sud.
Sciacca è pronta a ospitare questo straordinario congresso e a dimostrare il suo ruolo di primo piano nel mondo culinario internazionale. Sarà un incontro indimenticabile tra arte, cultura e cucina. #GastronomiaMondiale #CongressoEscoffier
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