Davanti ad un panorama mozzafiato con lo sfondo del golfo di Licata, la Bottega Ristorante del Relais Villa Giuliana ha organizzato la seconda edizione del Sicilian Sushi, in collaborazione con la cantina Bonsignore Baglio e Vigne.
Ancora una volta, lo chef Giuseppe Patania, ha deliziato i partecipanti con il sushi siciliano accostato a ricette rigorosamente a base di pescato locale. Un menù capace di incuriosire, osare, grazie a singolari accostamenti.
Su tutti il raviolone ripieno di ricotta e gambero e il tronchetto farcito con gambero rosso su shabu shabu di tonno. Due piatti spettacolari alla vista e gustosi al palato. Sorprendente il gelato fatto con il vino rosso Cubburo.
Il menù completo
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