Vellutata di patate, polpo in piastra con crostini di pane aromatizzati e fiori di borragine. E’ il piatto gourmet proposto dallo chef Giuseppe Moscato de Il Giardino della Valle dei templi ad Agrigento. Per gli amanti della linea può essere proposto anche come piatto unico, essendo una portata equilibrata e ricca di elementi nutritivi. Il vino che andiamo ad abbinare è l’Adenzia bianco, delle cantine del Cristo di Campobello.
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