Ci troviamo ad Alessandria della Rocca, nel comune identificato tra i maggiori produttori di mandorle a livello nazionale. E nello specifico, parleremo della Mennulata, prodotto spalmabile ottenuto dalla varietà di mandorle “Naruna” e “Don Pitrinu” presenti nelle terre dell’azienda agricola di Antonino Leto.
La Mennulata é un prodotto completamente vegetale ottenuto da mandorle coltivate con metodi tradizionali, sinonimo di genuinità. Lavorato ed imbarattolato, si presenta come burro spalmabile che trova collocazione in tantissime ricette, dal dolce al salato. Ottima base per appetizer, condimento per primi piatti, salsa di accompagnamento per secondi di carne o pesce e, ovviamente, ottimo abbinamento con dolci o formaggi a fine pasto.
La Mennulata puó essere facilmente reperibile o presso l’azienda di produzione di Antonino Leto ad Alessandria della Rocca, o anche sugli stand dei mercatini biologici di Agrigento.
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