Molto apprezzata la variante del ripieno al pistacchio.

In occasione della festa dei morti il grande pastry chef Giovanni Mangione ha sbalordito siciliani e non con la sua novità realizzando frutti martorana ripieni di buon pistacchio di Raffadali ottenendo molte richieste anche all’estero. Quindi anche questa volta una semplice preparazione che può risultare ripetitiva e abituale agli usi della tradizione si è rivelata l’ennesimo successo e soddisfazione da parte del nostro amato e unico artista “dolce”. Bravo Giò, sei un talento!!!

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