Ad Alessandria della Rocca, in provincia di Agrigento, l’azienda di Antonino Leto è impegnata da diversi lustri nella produzione agricola . Da anni a questa parte, è il nettare degli dei il protagonista assoluto di questa realtà a conduzione familiare.
La coltivazione biologica:
L’azienda ha adottato nelle proprie coltivazioni il metodo dell’agricoltura biologica sostenibile aderendo al “Programma Agro Alimentare .
L’agricoltura quindi è in pieno regime biologico, ovvero senza utilizzo di pesticidi, anche se non tutti i prodotti poi vengono certificati bio. Il Miele è un prodotto che, teoricamente, dovrebbe essere 100% naturale , questo però dipende dalla cura e l’attenzione che gli apicoltori hanno durante la fase produttiva”.
Un buon apicoltore deve, dunque, avere il controllo totale sullo stato di salute delle proprie api.
Ad Agrigento, insieme ad altri prodotti bio, potete trovare il miele di Antonino Leto, il giovedì nel mercatino di San Leone ed il sabato a Villa Bonfiglio
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