Agrigento oggi

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Gastronomia e cucina

febbraio 12, 2015 - 0 Commenti

La mandorla osservata, e gustata, da due punti di vista: l’artistico e il gastronomico. È questo il tema del seminario “L’arte di mandorla”, che si terrà il 15 febbraio, a partire dalle 17:30, presso lo “Studio Artificio”, al viale della Vittoria, n. 211. Il seminario, promosso dall’associazione culturale “Artificio”, è curato dalla Condotta “Slow Food” […]...

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gennaio 28, 2015 - 0 Commenti

È stata una grande festa quella organizzata ieri, 27 gennaio a Grotte, per l’inaugurazione dell’Officina del Gusto, il ristorante, pizzeria e sala trattenimenti dei fratelli Antonio e Lidia Bellanca. Il giovane chef Antonio Bellanca, rinomato nell’agrigentino e forte dell’ esperienza acquisita in Italia e all’estero, da forma al sogno che lo guida fin da piccolo […]...

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novembre 17, 2014 - 0 Commenti

Questa settimana lo chef  Max ballaro’ ci presenta la ricetta  dei Tagliolini con tartare di gambero rosso.Raffinate ed adatte ad ogni occasione e pronte a soccorrervi ogni volta che dovrete preparare un pranzo particolare e stupire i vostri commensali. Tagliolini con tartare di gambero rosso.Ingredienti per 2 persone:180 g. Tagliolini freschi.6 gamberi rossi di mazzara1 […]...

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novembre 14, 2014 - 0 Commenti

 Ha riscosso un notevole successo l’ evento  organizzato e promosso  dall’Associazione italiana sommelier della provincia di Agrigento che si è svolto nella serata di giovedi 13 novembre, presso l’hotel Best Western Dioscuri Bay Palace di San Leone, aperitivo con  degustazione vini Etnei e un ricco buffet. Alla guida il Presidente Regionale Camillo Privitera con la collaborazione del […]...

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novembre 12, 2014 - 0 Commenti

Giovedì 13 novembre alle 20.30, si terrà presso l’hotel Best Western Dioscuri Bay Palace di San Leone una degustazione sui vini Etnei. Alla guida il Presidente Regionale Camillo Privitera con la collaborazione del delegato provinciale Francesco Baldacchino. La degustazione terminerà con un buffet. L’evento è promosso e organizzato dall’Associazione italiana sommelier della provincia di Agrigento. E’ un’occasione molto interessante […]...

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ottobre 5, 2014 - 0 Commenti

Conferenza Stampa nella Sala Conferenze del Centro Commerciale Città dei Templi in occasione della manifestazione : “LA TUA CUCINA  AL CENTRO”. A rispondere alle domande dei giornalisti : Dott. Pasquale Barbaro- Direttore del C.C. Città’ dei Templi Prof. Giuseppe Salamone- Dirigente scolastico IPSSARCT “G. Ambrosini” di Favara Prof.ssa Giovanan Bubello- Dirigente scolastico Istituto di Istruzione superiore ” […]...

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settembre 18, 2014 - 0 Commenti

Una cena sociale per gustare piatti della buona cucina sostenendo l’attività dei “Volontari di Strada”. Si chiama “Vuoi venire a cena con noi?” l’iniziativa proposta dall’associazione di volontariato grazie alla disponibilità offerta dal rinomato ristorante agrigentino la “Locanda di terra”, di via Crispi. L’evento si terrà il prossimo 25 settembre e l’incasso della serata sarà […]...

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settembre 1, 2014 - 0 Commenti

Ormai  giunti all’ultima serata  il “Lunedi da Chef”.  Questa sera al Marconi si svolgera’  la finale, che consiste in una sfida tra tutti i vincitori delle serate precedenti, i quali hanno a disposizione un buono monetario per comprare gli ingredienti per il loro piatto. Il Caffè Marconi fornisce tutti quelli che sono i materiali e […]...

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agosto 31, 2014 - 0 Commenti

Ancora una nuova pubblicazione e soddisfazione per lo Chef raffadalese Antonino Di Carlo  che da anni partecipa ottenenti ottimi risultati con dei piatti con la preziosa presenza di un ingrediente speciale il pistacchio di Raffadali. Recentemente come da foto allegata e stata pubblicata sulla famosa rivista online Ristoworld Ristonews di una nuovissima estiva ricetta, soddisfatto […]...

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giugno 17, 2014 - 0 Commenti

  Lo chef  Max Ballaro’ questa settimana ci presenta: ” il  Cous cous alla trapanese”. Ingredienti per 4 persone :  1 kg di pesce misto per zuppa 1 kg di pesce (tra cui grongo, cernia, boghe e scorfano) 5dl di salsa di pomodoro  5 spicchi d’aglio 500 gr  semola di grano duro 1 cipolla 1 mazzetto di prezzemolo 100 gr […]...

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marzo 29, 2014 - 0 Commenti

Piatto della settimana: …il carnaroli con carciofi seppie e il suo nero…al Molorestaurant..”Un delicato piatto che racchiude sapori stagionali,Il carnaroli con cuore di carciofi di Menfi,seppie e il suo nero abbinato ad un frappato rosato vivo e brillante ricco di note aromatiche alla ciliegia dell’azienda Paolo Calì “Osa”.....

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marzo 22, 2014 - 0 Commenti

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marzo 22, 2014 - 0 Commenti

Il piatto che abbiamo scelto questa settimana è “Il cannolo di Spigola ai Sapori di Sicilia. La proposta arriva dal Ristorante “Il Re di Girgenti”. Alfonso Sanfilippo e lo Chef Salvatore Avenia propongono un secondo piatto di pesce  di cucina raffinata. Si tratta di un filetto di spigola sapientemente deliscato, ripieno di un formaggio a pasta […]...

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marzo 20, 2014 - 2 Commenti

Nell’ambito della rubrica dedicata alla gastronomia e ai percorsi del gusto, conosciamo il “nuovo” Ristorante Mirasole di San Leone Agrigento: Avere successo in questo difficile frangente storico è un mistero di cui pochi, probabilmente anche fra coloro che riescono poi effettivamente a conseguirlo, conoscono la chiave. Ci vuole abilità imprenditoriale, certamente, serve una buona comunicazione, […]...

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marzo 15, 2014 - 0 Commenti

La migliore tradizione siciliana racchiusa in un filetto di pesce azzurro in crosta di semi di papavero blu e cipolla stufata di Giarratana. Il piatto che abbiamo scelto questa settimana è preparato dallo Chef Alfredo Lattuca del Ristorante Il Molo di San Leone ad Agrigento. A questo abbiniamo le bollicine di Firriato “Gaudensius”,dalla spuma briosa […]...

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marzo 14, 2014 - 0 Commenti

La ricerca IRI per Vinitaly 2014: diminuisce nel 2013 il consumo di vino degli italiani nei supermercati: resistono la bottiglia doc ed il vino da tavola, calo del vino in brik, avanza il vino biologico Nero D’avola, Syrah e Alcamo sono i vini più venduti nei supermercati della Sicilia nel 2013, mentre il Nero d’Avola […]...

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marzo 8, 2014 - 0 Commenti

Un perfetto connubio tra arte e cucina, tra colori e sapori, un’emozione unica da gustare, con sapidità, profumi e consistenze diverse. Il piatto che abbiamo scelto per voi questa settimana è “L’hamburger di Mirò”. A prepararlo per i lettori di AgrigentoOggi è lo Chef del Ristorante il Molo di San Leone, Alfredo Lattuca. Buon appetito […]...

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marzo 7, 2014 - 0 Commenti

Ha inaugurato mercoledì scorso il ristorante “Da noi al Campeggio“. Si tratta di un locale situato all’interno del Camping Valle dei Templi di San Leone. L’ingresso al pubblico è in Via Nilo, traversa di Viale Emporium. Immerso nel verde è dotato di ampio parcheggio, spazi interni, adatti a soddisfare ogni esigenza, come : piccole cene, […]...

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gennaio 24, 2014 - 0 Commenti

Sabato 25 gennaio dalle 21, sarà rappresentato lo spettacolo teatro cena Sale e Pepe dell’attore Paride Benassai al Ristorante Per Bacco di Agrigento. Sale e Pepe è il comico viaggio di un improbabile Chef nelle viscere della Sicilia per raccontare l’identità popolare. Ottanta minuti di puro divertimento con la particolare interazione dell’attore Paride Benassai con […]...

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gennaio 24, 2014 - 0 Commenti

Importantissima affermazione dell’I.I.S  Sen A. Di Rocco Di Caltanissetta al VII Trofeo Totò Schifano” grazie alla  combinazione di due capolavori gastronomici, realizzati con Abile mestria dalle allieve Claudia Amico , Chiara Costa e Deborah  Cirasa e sotto la vigile e professionale Guida del Prof. Giovanni Chianetta e allo Chef Pasticcere Di Carlo Antonino, al ‘Concorso […]...

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