Agrigento OGGI

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Gastronomia e cucina

maggio 25, 2016 - 0 Commenti

di Calogero Longo Lunedi 23 e martedi 24 maggio a Gela si è tenuto il concorso nazionale di cucina “gluten free” in cui ha partecipato Giuseppe Cuffaro, noto pizzaiolo di Favara e proprietario della pizzeria ” Pizza Mania”. Egli in passato e’ stato campione del mondo 2012. Il noto pizzaiolo di Favara, al concorso nazionale […]...

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novembre 27, 2015 - 0 Commenti

Nell’ambito dei percorsi del gusto inseriamo un nuovo spazio dedicato al mangiare bene. Questa settimana lo chef Carmelo Tondo, ha scelto per le ricette di Agrigento OGGi, un primo piatto Spaccatelle in crema verde e guanciale. Spaccatelle in crema verde e guanciale Ingredienti: Per Persona Spaccatelle/Gr 80 Piselli/ Gr 100 Guanciale/Gr 40 Cipolla/ 1 piccola […]...

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novembre 22, 2015 - 0 Commenti

Nell’ambito dei percorsi del gusto inseriamo un nuovo spazio dedicato al mangiare bene. Questa settimana lo chef Carmelo Tondo, ha scelto per le ricette di Agrigento OGGi, Tubi di melanzane gratinati al pesto di basilico. “Tubi di melanzane gratinati al pesto di basilico” Ingredienti: per persona melanzana /1 piccola Salsa di pomodoro Parmiggiano/30gr spaghettini:gr 100 […]...

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novembre 15, 2015 - 0 Commenti

Nell’ambito dei percorsi del gusto inseriamo un nuovo spazio dedicato al mangiare bene. Questa settimana lo chef Carmelo Tondo, abbina ai precedenti piatti un antipasto. Le ricette di Agrigento OGGi, Tortino di porchetta di ariccia alla siciliana. Ingredienti: Per Persona Porchetta di ariccia :fette 4 Ciotolina monoporzione alluminio: 1 Pancarre: fette 2 ciliagino: Gr 50 […]...

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novembre 5, 2015 - 0 Commenti

Nell’ambito dei percorsi del gusto inseriamo un nuovo spazio dedicato al mangiare bene. Il secondo piatto da abbinare ai precedenti dello chef Carmelo Tondo. Le ricette di Agrigento OGGi, Caprese di Spigola Croccante. Secondo Piatto Caprese di spigola croccante Ingredienti: Per persona Filetti di spigola /2 Uova /1 Mollica di pane /100Gr Grana Padano Mozzarella […]...

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ottobre 30, 2015 - 0 Commenti

Nell’ambito dei percorsi del gusto inseriamo un nuovo spazio dedicato al mangiare bene. Il primo piatto da abbinare al precedente antipasto dallo chef Carmelo Tondo. Le ricette di Agrigento OGGi, Spaghetti vicidomini al pachino Spaghetti vicidomini al pachino Ingredienti: per persona Spaghetti vicidomini/gr 80 pomodoro pachino/gr 50 cipolla/mezza olio d’oliva Qb Basilico/3 foglioline Mollica tostata […]...

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ottobre 26, 2015 - 0 Commenti

Nell’ambito dei percorsi del gusto inseriamo un nuovo spazio dedicato al mangiare bene. Si tratta di piattitipici, preparati al ristorante ma da poter proporre anche a casa, in quanto sia gli ingredienti che la preparazione sono semplici. In poche parole ( semplicità di preparazione ma di grande effetto, e gusto finale ) vedi tu come […]...

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ottobre 9, 2015 - 0 Commenti

Concorso regionale IMAHR (Associazione Maitre Alberghi Hotel e Ristoranti) che si è svolto ai Papiri di Siracusa giorno 06/10/2015 alla presenza del presidente internazionale dell’associazione Francesco Vaccarella il quale ha presieduto una giuria esperta e qualificata del settore: Sebastiano Fichera direttore d’albergo, Rosa Tomarchio direttore WebMarte, Giorgio Ragusa maitre d’Hotel, Stefano Sanfilippo APC executive chef, […]...

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agosto 28, 2015 - 0 Commenti

Ultima tappa del Gran Tour Gastronomico firmato CONAD; sabato e domenica dalle 17 alle 21 presso il Centro Commerciale Città dei Templi andranno in scena i sapori delle due maggiori isole italiane, Sicilia e Sardegna. Inoltre spettacoli folkloristici, musiche e colori faranno da cornice all’evento conclusivo del percorso del gusto fra le eccellenze italiane “Sapori […]...

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luglio 14, 2015 - 0 Commenti

La Green Life Soc. Coop., Ente di Formazione Professionale, a conclusione dei percorsi formativi per Cuoco, Pasticciere e Pizzaiolo, realizzati nell’ambito del Progetto CERERE – Piano Giovani annualità 2014/2015, organizza il consueto saggio finale “As-saggi di cucina”. A differenza delle passate edizioni la Green Life ha voluto rendersi promotrice di un’iniziativa di solidarietà nei confronti […]...

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luglio 13, 2015 - 0 Commenti

Nella serata del 10 luglio alle ore 20:30 è stata inaugurata la nuova pizzeria – rosticceria e tavola calda a pochi passi dalla bellissima Valle dei Templi in via Panoramica dei Templi N° 27, il “Mythos nella Valle”. Hanno partecipato all’inaugurazione l’assessore Beniamino Biondi in sostituzione del sindaco, il parroco Giuseppe Ferrante della parrocchia Madonna […]...

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luglio 10, 2015 - 0 Commenti

Continua l’organizzazione a kamikos de ” l’Altro Aperitivo” un modo diverso di gustare un pre -serata. Questo fine settimana non solo le bollicine al bicchiere ma anche del piatto e persino in aria bolle di sapone. Da Venerdi 10 a domenica 12 luglio, dalle ore 19,30 L’ALTRO APERITIVO delle bolle. Giochi di bolle…in bolle…per le […]...

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luglio 10, 2015 - 0 Commenti

Una rilassante immersione nelle acque più limpide d’Italia, quelle della spiaggia di Porto Palo di Menfi, un entusiasmante viaggio alla scoperta di una delle terre più vocate alla produzione enologica di qualità e un’esperienza gastronomica fra le tradizioni più antiche, rilette alla luce di una ricerca contemporanea e al rigoroso impiego di materie prime selezionate […]...

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giugno 24, 2015 - 0 Commenti

In occasione del cinquantesimo anniversario della fondazione dell’ Associazione Italiana Sommelier, in data 8 LUGLIO 2015 immersi nello scenario unico della Scala Dei Turchi in località Realmonte (Agrigento), la delegazione di Agrigento è lieta di ospitare, presso gli spazi del Madison Sala Ricevimenti una serata di gala in cui festeggiare questo importante traguardo insieme alle […]...

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febbraio 12, 2015 - 0 Commenti

La mandorla osservata, e gustata, da due punti di vista: l’artistico e il gastronomico. È questo il tema del seminario “L’arte di mandorla”, che si terrà il 15 febbraio, a partire dalle 17:30, presso lo “Studio Artificio”, al viale della Vittoria, n. 211. Il seminario, promosso dall’associazione culturale “Artificio”, è curato dalla Condotta “Slow Food” […]...

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gennaio 28, 2015 - 0 Commenti

È stata una grande festa quella organizzata ieri, 27 gennaio a Grotte, per l’inaugurazione dell’Officina del Gusto, il ristorante, pizzeria e sala trattenimenti dei fratelli Antonio e Lidia Bellanca. Il giovane chef Antonio Bellanca, rinomato nell’agrigentino e forte dell’ esperienza acquisita in Italia e all’estero, da forma al sogno che lo guida fin da piccolo […]...

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novembre 17, 2014 - 0 Commenti

Questa settimana lo chef  Max ballaro’ ci presenta la ricetta  dei Tagliolini con tartare di gambero rosso.Raffinate ed adatte ad ogni occasione e pronte a soccorrervi ogni volta che dovrete preparare un pranzo particolare e stupire i vostri commensali. Tagliolini con tartare di gambero rosso.Ingredienti per 2 persone:180 g. Tagliolini freschi.6 gamberi rossi di mazzara1 […]...

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novembre 14, 2014 - 0 Commenti

 Ha riscosso un notevole successo l’ evento  organizzato e promosso  dall’Associazione italiana sommelier della provincia di Agrigento che si è svolto nella serata di giovedi 13 novembre, presso l’hotel Best Western Dioscuri Bay Palace di San Leone, aperitivo con  degustazione vini Etnei e un ricco buffet. Alla guida il Presidente Regionale Camillo Privitera con la collaborazione del […]...

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novembre 12, 2014 - 0 Commenti

Giovedì 13 novembre alle 20.30, si terrà presso l’hotel Best Western Dioscuri Bay Palace di San Leone una degustazione sui vini Etnei. Alla guida il Presidente Regionale Camillo Privitera con la collaborazione del delegato provinciale Francesco Baldacchino. La degustazione terminerà con un buffet. L’evento è promosso e organizzato dall’Associazione italiana sommelier della provincia di Agrigento. E’ un’occasione molto interessante […]...

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ottobre 5, 2014 - 0 Commenti

Conferenza Stampa nella Sala Conferenze del Centro Commerciale Città dei Templi in occasione della manifestazione : “LA TUA CUCINA  AL CENTRO”. A rispondere alle domande dei giornalisti : Dott. Pasquale Barbaro- Direttore del C.C. Città’ dei Templi Prof. Giuseppe Salamone- Dirigente scolastico IPSSARCT “G. Ambrosini” di Favara Prof.ssa Giovanan Bubello- Dirigente scolastico Istituto di Istruzione superiore ” […]...

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